
Qu'est ce qu'une eau potable

"Une eau potable est une eau destinée à la consommation humaine, qui
peut être bue toute une vie sans risque pour la santé, à l'exclusion des
eaux minérales naturelles".

Ce peut être l'eau du robinet, une eau "rendue potable par traitement" ou
une eau de source.
Pour ces eaux, des normes de composition et de sécurité bactériologique
sont à respecter impérativement, qui peuvent être garanties par certains
traitements(filtration, chloration) ou par une protection naturelle.

Une une eau de source est une eau souterraine non traitée, naturellement potable,
naturellement protégée, répondant à la législation des eaux potables.

Une eau rendue potable par traitement répond elle aussi à la législation
des eaux potables.

	à court terme, soit le fait de boire un seul verre d'eau, à moyen terme, soit la consommation d'eau pendant une semaine, six mois voire un an, à long terme, soit la consommation d'eau pendant toute une vie, ou l'équivalent de 2 litres d'eau par jour pendant 70 ans. Textes de référence : Directive 98/83 du 3 novembre 1998 relative à la qualité des eaux destinées à la consommation humaine. Décret 2001-12-20 du 20 décembre 2001 relatif aux eaux destinées à la consommation humaine, à l'exclusion des eaux minérales naturelles.

Mieux consommer l'eau

L'eau du robinet est un aliment. Quelques gestes vous permettront de mieux la conserver et de la consommer dans de bonnes conditions.

La qualité de l'eau peut être détériorée par un trop long séjour dans les canalisations intérieures.

Après une période d'absence, pensez à renouveler l'eau des canalisations en
évacuant les premières eaux pour la chasse d'eau, l'arrosage des plantes, avant toute
utilisation pour des usages alimentaires.

Evitez aussi de boire la première eau du matin ou de l'utiliser pour le thé ou le café. Elle a pu stagner dans dans des canalisations pendant la nuit.

N'utilisez pas l'eau chaude pour cuisiner ou préparer vos boissons ou cuire vos aliments, le passage dans les chauffe-eau peut avoir détérioré sa qualité.

Pensez à entretenir vos équipements d'eau, ballons d'eau chaude, adoucisseurs, filtres, embouts de
robinet régulièrement.

Avec ces quelques précautions, vous pourrez boire l'eau du robinet sans modération et en
apprécier toute la saveur

Une eau minérale est une eau qui possède des propriétés thérapeutiques,
justifiant son classement en eau minérale.
Pour toutes ces eaux, l'autorisation de mise en bouteille est donnée par arrêté
préfectoral. L'établissement des normes concernant l'eau potable repose
sur la prévention de trois risques :

à court terme, soit le fait de boire un seul verre d'eau,
à moyen terme, soit la consommation d'eau pendant une semaine, six mois voire un an,
à long terme, soit la consommation d'eau pendant toute une vie, ou l'équivalent de 2 litres
d'eau par jour pendant 70 ans.

Textes de référence :
Directive 98/83 du 3 novembre 1998 relative à la qualité des eaux destinées à la consommation humaine.
Décret 2001-12-20 du 20 décembre 2001 relatif aux eaux destinées à la consommation humaine, à l'exclusion des eaux minérales naturelles.